茶颜悦色自救：年内三次集中闭店，已关停七八十家

双十一期间，当网民们在李佳琦和薇娅的直播间里激情澎湃，实体经济仍在承压着巨大的经营压力，情况并不乐观。继上周海底捞称将关停300家左右的门店，11月10日，长沙网红奶茶连锁店茶颜悦色官方微博发文，确认长沙已有七八十家门店临时闭店，消息一度登上热搜。

此前海底捞大规模闭店，官方公告称是公司2019年制定的快速扩张策略所导致的。与海底捞不同的是，茶颜悦色并没有在全国范围内大规模扩张，只是在浏阳、株洲、岳阳、武汉等城市开店，开拓长沙以外的市场。

不过，这已是今年以来，茶颜悦色第三次集中临时闭店。茶颜悦色强调，一些密度过高的区域临时闭店将是常态，并称“做最坏的打算，存最好的希望”。

年内三次集中闭店

“茶颜悦色今年第一次临时关店是年初的就地过年，第二次是七月底疫情反复，第三次就是最近被网友关注到的。”茶颜悦色方面在微博中坦言，长沙已有七八十家临时闭店了，之前的密集布点在长沙的城市发展中赚到了红利，疫情之下，自然也要承担人流减少带来的结果。

11月7日，茶颜悦色曾发微博解释：“最近在长沙密集布点的区域有些门店临时闭店了。主要原因还是疫情反复下，高密度布点大家都吃不饱了。”并解释了具体原因：“这两年疫情经常有反复，防疫也呈现常态化，这个状况下看我们长沙的高密度布点，双刃剑效应的副作用愈发显现。”

在关闭一些店铺的同时，茶颜悦色称临时闭店的员工一部分已经到武汉增援开店，一部分正在筹备几个新地区的开店培训，表示并不会停下开新店的节奏。

“去浏阳，开株洲、岳阳，拓武汉，也是茶颜面对疫情的自救。我们期待在团队策略的快速调整中，搏到茶颜新的生机。也请长沙充值了的小主放心，疫情缓和，人气回暖，临时闭的店就逐步复开了，也希望那些贴门面转让的中介朋友，每天少在我们卷闸门上糊些垃圾小广告。存这些好商铺不容易。”文中强调，品牌已做好了打持久战的准备。

值得注意的是，在今年三次临时闭店期间，茶颜悦色的工商范围和股东发生变动。今年10月，茶颜悦色经营范围新增了酒、饮料及茶叶、化妆品及卫生用品销售；家用电器零售等。公司的股东也发生了变动，腾讯快手小米间接持股，体现其依旧受资本青睐。其股东新增南京五源启兴创业投资中心（有限合伙），该创业投资中心的股东包括北京快手科技有限公司、深圳市腾讯产业投资基金有限公司、天津金星创业投资有限公司（小米科技有限责任公司全资持股）等。

此前，有不少媒体曾报道“阿里间接投资茶颜悦色”。2019年8月，茶颜悦色的运营主体发生工商变更，苏州元初投资合伙企业（有限合伙）成为新增股东，持股比例为6.32%。而苏州元初的股东之一就有杭州阿里巴巴创业投资管理有限公司。

无意全国扩张

官方资料显示，茶颜悦色创立于2013年，专注于国风茶饮，从奶茶包装到门店设计，都蕴含着古典的中国风，目前公司仅有“茶颜悦色”一个品牌。

作为区域奶茶品牌中的佼佼者，茶颜悦色跟其他网红奶茶品牌奈雪的茶、喜茶不同，门店数量少，门店布局也只有长沙、武汉和常德三个城市。茶颜悦色从去年12月走出长沙，进入武汉开店，还因开业排队8小时上过热搜。而在此之前也只在湖南长沙和常德开店。

今年4月，茶颜悦色快闪店首次登陆深圳时，曾引来数万人排队，代购费甚至炒到500元。有不少年轻人顶着30度的高温排队买奶茶，甚至为了喝一杯茶颜悦色奶茶，排队超6小时。

茶颜悦色创始人吕良曾表示：“外面的世界没有想象中那么美好。”茶颜悦色内部人士也曾对媒体称，进驻一线城市的高门店费用和供应链问题，易伤及品牌定位。因此，即使深受新生代消费群体喜爱，茶颜悦色还是做出了暂不进入一线城市的想法。

相关行业数据显示，奶茶店的存活率只有20%左右，且大部分新开奶茶店处于亏损状态。艾媒咨询数据也指出，可持续经营超过一年的奶茶店仅为18.8%。天眼查数据显示，截至2020年11月30日，中国茶饮企业总数超30万，其中停业、清算、吊销、注销的企业超13万，占比高达43%。

像“新式茶饮第一股”奈雪的茶，情况并不容乐观，作为新式茶饮的头部企业，奈雪的茶上市即破发。近日，奈雪的茶发布三季度运营情况及盈利预警公告，预计内地部分地区疫情持续反复爆发，全年经调整后的业绩也将由盈转亏。而在此前，奈雪的茶自上市以来由于过高的成本开支，2018年至2020年连续两年持续亏损，2020年经调整后业绩才开始实现1664万元的小幅盈利。

新式茶饮“冰火两重天”，坚持保守、克制的经营策略，或许是另一种生存之道。但临时关店之后的茶颜悦色能不能杀出重围，道阻且长。

（钛媒体app编辑柳大方综合每日经济新闻、三湘都市报等）