从卡思数据看美食类短视频行业整体概况

古人云：食色，性也。

美食不论是以清新的妆容还是性感火辣的身姿出场，总能给人带来巨大的视觉冲击；

再加上现代人每个人自带的“吃货”属性，美食也总是很能让人打心眼里产生共鸣；

眼之所见就是多巴胺分泌之时，一叶一蔬，一汤一汁都能勾起人心底的那丝丝快乐。

因此，与美食有关的节目和话题也总是不缺乏观众和听众。近年来，随着短视频产业呈现井喷式增长，美食短视频作为其中一个细分领域，更是火热非常。

在刚刚结束的四月，有10档美食节目进入卡思数据总榜Top60。卡思数据是国内领先的视频全网数据开放平台,类似于中国大学的ESI排名榜，是视频行业的指向标。其中《李子柒美食》《办公室小野》《大胃王密子君》是美食类短视频的前三甲，分别位于榜单第六、第八和第十一的排位。在内容垂直细分的趋势下，美食类短视频一举超越时尚美妆、娱乐、搞笑等十多个垂直细分领域，在前十一的位置，上占得三个坑，可见美食这一领域的热门程度。

早前，在2017年4月中旬，短视频应用平台“美拍”发布了3月原创影响力榜单，在原创作者影响力榜单中，从点赞量、播放量、视频数、互动数等多维度指数来看，美食、吃秀类达人比例提升非常明显。

其中，头部内容创作者的排名位置一般都比较固定，《李子柒美食》《办公室小野》《大胃王密子君》在正常更新情况下，排位都是美食类短视频的前三，就像高中考试成绩排在前三的学神一样，前三的位置非常的稳定。

目前，在美食类短视频领域也酝酿出了具有一定的知名度的内容品牌，如：《办公室小野》《李子柒美食》《大胃王密子君》《日食记》《厨娘物语》《日日煮》《魔力美食》《野食小哥》《曼食慢语》。

这些节目除了在自媒体渠道上拥有很多忠诚用户外，在全网的视频节目市场上，也具有一定的品牌影响力。

尤其是《办公室小野》，作为美食类短视频创作者的中的后起之秀，它以黑马的姿态，凭借3条美拍原创视频以超过1500万播放量的成绩成功打破2016年第一网红“Papi酱”的五连冠神话。不仅仅在国内打出了自己的内容品牌影响力，在YouTube和Facebook等海外视频自媒体渠道上，也都积累很多知名度和传播力。

在短视频渠道上，美食类占据的渠道至少是5个，从卡思数据的节目详情页中发现，流量最高的几个渠道为：秒拍、美拍（达人类）、头条、B站、腾讯。可见这些视频平台用户对于美食内容的喜爱程度。

就像历史上任何一次媒介变革一样，短视频的崛起再次印证一件事：每个时代都有每个时代风口上的那头猪，只要有人用砖瓦搭建那个风口，那也就必将有人站在风口上，成为那头猪。

美食类短视频作为众多风口上的幸运猪猪之一，以其独特的美食符号将用户连接起来，再加上独特的细分的角度最大程度的增强用户黏性，从未来来看，美食类短视频都是一片市场前景可观的价值蓝海，具有相当的发展可能。